四季柑シークワーサー 500ml

四季柑シークワーサー 500ml

¥1,575

香り高い果実・四季柑と、シークヮーサー(ヒラミレモン)からつくった100%果汁です。
よく振ってからお召し上がりください。

●四季柑とは・・・
四季を通じて収穫できる果実で、和名はカラマンシー、四季橘(しききつ)といいます。
「四季柑」は沖縄での呼び名で、2~3cmくらいの丸い実が特徴です。
お茶やジンジャーエール等の飲み物に入れたり、果汁はカクテルベースとしても使われます。

●シークワーサーとは・・・
沖縄から台湾にかけて自生しているミカン科の果実で、標準和名を「ヒラミレモン(平実レモン)」といいます。
現在ではシークヮーサーという呼び名が一般的ですが、これは沖縄での呼び名なんです。
沖縄の方言で「シー」が酸っぱい、「クヮーサー」は食べ物や食べさせるものを指しているそうです。
シークヮーサーの果実の大きさは3~4cmほどで、カボスくらいの大きさです。
未熟な青い状態のものはさわやかな酸味があり、ジュースや料理の酸味づけなどに使われています。
完熟したものは果皮がミカンのように黄色くなり、甘酸っぱくなります。シークヮーサーにはフラボノイドの一種「ノビレチン」が豊富に含まれています。
シークヮーサーのノビレチン含有量は、ほかの柑橘類と比べて2~12倍も多く含まれています。
また、ビタミンCやビタミンB1、クエン酸、レシチンなども含みます。

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